Vegetales exóticos con la máxima frescura de la zona maya

Desde hace 15 años cultivamos y comercializamos hojas, raíces, tubérculos, flores, bulbos, tallos y frutos selectos bajo los más estrictos estándares de calidad.

Cotizar Pedido Mayorista

Capacidad y Alta Productividad

Infraestructura de vanguardia agrícola para asegurar un suministro constante y confiable todo el año.

Infraestructura Tecnificada

Contamos con una superficie activa de 40 bancales tecnificados(de 50 metros de largo por 1 metro de ancho) equipados con un sistema automatizado de riego por goteo.

Nuestra capacidad de producción alcanza los 120 kg semanales por bancal, respaldando un total de 1 tonelada de producción semanal para abastecer las demandas más exigentes del sector hotelero y restaurantero.

Además, disponemos de un área de crecimiento instalada de igual magnitud y 4 hectáreas proyectadas para expansión futura.

Bancales y sistemas de riego IKAKO
Calidad en Textura

Cosecha programada para una frescura insuperable

El secreto de nuestra calidad premium reside en el tiempo. Nuestros vegetales son cosechados rigurosamente en horarios especiales, una técnica logística que nos permite preservar la máxima hidratación, potenciar los aromas naturales y asegurar texturas firmes y crujientes al momento de la entrega.

Al elegir a IKAKO, no solo llevas frescura a tu cocina, sino que impulsas el valor del corazón de la zona maya en Quintana Roo a través de técnicas de agricultura responsable y de alto rendimiento.

Cosecha de vegetales exóticos IKAKO

Nuestro Catálogo de Especialidad

Haz clic en cada tarjeta para conocer el perfil de sabor y aroma de nuestras variedades exclusivas.

Vegetales Insignia

Cilantro, Rábano y Cebollín
01

Hierbas y Tallos Aromáticos

• Cilantro: Hojas pequeñas de aroma fresco y sabor fuerte.
• Cebollín: Tallos de aroma potente, notas a cebolla y ajo.
• Albahaca Genovesa: Hojas grandes, aroma robusto y sutilmente dulce.

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Aromáticas Insignia
Acelga de colores y Hojas Verdes
02

Hojas Selectas y Crujientes

• Acelga de colores: Nervaduras coloridas (blancas, amarillas, naranjas y rojas) con hojas verdes de sabor dulce.
• Kale verde rizado: Hojas rizadas, sabor ligeramente amargo.
• Arugula Rocket: Perfil alargado con notas picantes y a nuez.

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Hojas y Variedades Gourmet
Tomate Cherry y Rábano
03

Frutos y Raíces

• Rábano: Tubérculo clásico de textura sumamente crujiente y toque picante.
• Tomate Cherry: Fruto seleccionado por su balance perfecto entre dulzura y acidez.

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Frutos y Tubérculos

Variedades Especiales Bajo Pedido

Hojas y Exóticos Orientales

• Albahaca Limón: Hojas grandes, perfil e intenso aroma cítrico.

• Misuna Morada: Hojas anchas y dentadas, de sabor suave y sutil picor.

• Pak Choi: Hojas largas de textura crujiente y notas sutilmente dulces.

• Salvia: Planta aromática de gran valor culinario.

Especialidad en Kales

• Kale Toscano: Hojas arrugadas distintivas, con un matiz menos amargo que el kale rizado tradicional.

• Kale Ruso Morado: Hojas grandes y vistosas con el característico sabor amargo rizado.

Raíces y Calabazas

• Zanahoria de colores: Atractiva variedad de tonos con sabores terrosos y dulces.

• Rábano Sandia: Raíz exótica visualmente espectacular y ligeramente dulce.

• Calabaza Patypan: Forma redonda y aplastada similar a un platillo.

• Calabaza Mantequilla: Forma de pera y exquisito retrogusto a nuez.